Oli ena e entsoe ka Perilla frutescens, setlama se makhasi, sehlahla sa lelapa la koena se tsejoang hape e le "basil ea hlaha" (hobane hangata e fosahetse ka basil), "purple mint," "rattlesnake weed" le "Shiso." Ka tloaelo e hōlileng linaheng tsa Asia, Perilla o ile a tla US ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1800, a tlisoa ke bajaki ba Asia. E na le monko o matla, oa koena (le hoja ba bang ba e hlalositse e tšoana haholo le sinamone kapa licorice), 'me e rata mobu o bobebe ho ea bohareng o nang le metsi a mangata le o nonneng, hammoho le letsatsi le lengata. E ka hola ho fihla bophahamong ba limithara tse 'nè, ka mahlaku a hlabang a fetohang pherese ho ea ho khubelu nakong ea hoetla. Ka bobeli makhasi a manyenyane le lipeo li jeoa semeleng sena, li le tala kapa li phehiloe. Hangata makhasi a sebelisoa e le linōko, a phehiloe, kapa a halikiloe, 'me a ka kopanngoa le raese, tlhapi, sopho le meroho. U ka eketsa lipeo ho salate, le makhasi a khale bakeng sa tatso hoo e ka bang eng kapa eng. Naheng ea Asia, lihlopha tsa lipalesa tse sa hōlang li sebelisoa ka sopho le tofu e pholileng, le lipeo ho noa tempura le miso. Majapane a boetse a e sebelisa ho etsa li-pickled plums, tse bitsoang "umeboshi plums." US, oli ea bohlokoa ea perilla e atisa ho sebelisoa ho latsoa lijo, lipompong le li-sauces. Makhasi le lipeo ka bobeli li na le limatlafatsi tse ngata tse molemo bakeng sa hau, ho kenyelletsa le liprotheine, mafura a acid, le li-antioxidants tse loantšang maloetse.
Melemo
Perilla e hlahella ho ea kamoo e fanang ka letlalo kateng-haholo-holo letlalo le nang le kutloelo-bohloko. E ntle haholo bakeng sa ho phekola letlalo le tsofalang - e ruile ka omega-3, e thobang, e lokisa le ho fana ka tšireletso e matla ea antioxidant bakeng sa letlalo le hōlileng le ho tsofala. E ruile ka li-flavone, e fana ka ts'ebetso e matla ea antioxidant, kahoo e thusa ho thibela tšenyo e bakoang ke mahala-radical-induced liseleng tsa letlalo, e ka fellang ka ho tsofala pele ho nako. Oli ena ke oli e ntle, e 'omileng' e kenang habonolo letlalong. Ha e na mafura ebile e na le thuso bakeng sa lihlahisoa tse ngata tse fapaneng.
Perilla e boetse e fana ka melemo e latelang ea letlalo:
Antioxidants: Haeba u batla ho fokotsa ponahalo ea wrinkles le mela e metle, li-antioxidants ke tsa bohlokoa.