Oli ea morara e etsoa ka ho hatella peo ea morara (Vitis vinifera L.). Seo u ka 'nang ua se tsebe ke hore hangata ke sehlahisoa se setseng sa winemaking.
Ka mor'a hore veine e etsoe, ka ho hatella lero la morara le ho siea peō ka morao, oli e ntšoa peōng e sithabetseng. Ho ka 'na ha bonahala e le ntho e makatsang hore ebe oli e bolokiloe ka har'a tholoana, empa ha e le hantle, mofuta o itseng oa mafura o fumanoa ka har'a hoo e ka bang peō e 'ngoe le e 'ngoe, esita le ea litholoana le meroho.
Hobane e entsoe e le sehlahisoa sa veine, oli ea morara e fumaneha ka lihlahisoa tse ngata 'me hangata e theko e boima.
Oli ea grapeseed e sebelisetsoa eng? Hase feela hore u ka pheha ka eona, empa hape u ka sebelisa oli ea morara letlalong la hao le moriri ka lebaka la liphello tsa eona tsa mongobo.
Melemo ea Bophelo bo Botle
1. E phahame Haholo ka PUFA Omega-6s, Haholo-holo Linoleic Acids
Liphuputso li fumane hore karolo e phahameng ka ho fetisisa ea mafura a mafura ka oli ea morara ke linoleic acid (LA), mofuta oa mafura a bohlokoa - ho bolelang hore re ke ke ra iketsetsa rona 'me re tlameha ho o fumana lijong. LA e fetoloa ho gamma-linolenic acid (GLA) hang ha re e cheka, 'me GLA e ka ba le mesebetsi e sireletsang' meleng.
Ho na le bopaki bo bontšang hore GLA e ka khona ho theola boemo ba k'holeseterole le ho ruruha maemong a mang, haholo-holo ha e fetoloa ho molek'hule e 'ngoe hape e bitsoang DGLA. E ka boela ea thusa ho fokotsa kotsi ea ho ba le maqeba a kotsi a mali ka lebaka la litlamorao tsa eona tse theolelang ho bokellaneng ha platelet.
Phuputso e 'ngoe e hatisitsoeng ho International Journal of Food Science and Nutrition e bile e fumane hore ha e bapisoa le oli e meng ea meroho e kang oli ea soneblomo, e ne e le molemo haholo bakeng sa ho fokotsa ho ruruha le ho hanyetsa insulin ho basali ba batenya kapa ba batenya.
Phuputso e 'ngoe ea liphoofolo e boetse e fumane hore tšebeliso ea oli ea morara e thusitse ho ntlafatsa boemo ba antioxidant le profiles ea mafura a adipose (mefuta ea mafura a bolokiloeng' meleng ka tlas'a letlalo).
2. Mohloli o Molemo oa Vithamine E
Oli ea morara e na le palo e ntle ea vithamine E, e leng antioxidant ea bohlokoa eo batho ba bangata ba ka e sebelisang ho feta. Ha e bapisoa le oli ea mohloaare, e fana ka hoo e ka bang habeli vithamine E.
Sena se seholo, hobane lipatlisiso li bontša hore melemo ea vithamine E e kenyelletsa ho sireletsa lisele ho tsoa tšenyo e khōlō ea mahala, ho tšehetsa tšireletso ea 'mele, bophelo bo botle ba mahlo, bophelo bo botle ba letlalo, hammoho le mesebetsi e meng e mengata ea bohlokoa ea' mele.
3. Zero Trans Fat le Non-hydrogenated
Ho ka 'na ha e-ba le phehisano ea hore na ke likarolo life tse fapaneng tsa mafura a mafura a molemo ka ho fetisisa, empa ha ho na phehisano mabapi le likotsi tsa mafura a trans le mafura a hydrogenated, ke ka lebaka leo li lokelang ho qojoa.
Hangata mafura a trans a fumanoa lijong tse fetisitsoeng ka ho fetesisa, lijong tse potlakileng, li-snacks tse pakiloeng le lijong tse halikiloeng. Bopaki bo hlakile hore bo bobe bakeng sa bophelo ba rona hoo bo seng bo thibetsoe maemong a mang hona joale, 'me bahlahisi ba bangata ba lijo ba ikemiselitse ho tloha ho se sebeliseng hantle.
4. Ho Batlang High Smoke Point
Sebaka sa mosi sa oli kapa mafura a phehang se bolela sebaka sa eona se tukang kapa mocheso oo mafura a qalang ho oxidize ho oona, a fetola sebopeho sa lik'hemik'hale ka tsela e mpe. Limatlafatsi tse molemo tse fumanoang ka oli e sa hloekisoang lia senyeha ha oli e chesa haholo - hammoho le tatso e ka fetoha e sa thabiseng.
Hangata li-PUFA ha se khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho pheha hobane li tsejoa hore li na le oxidize habonolo, e leng se etsang hore li be "chefo." Leha ho le joalo, oli ea morara e na le ntlha ea mosi e batlang e phahame ho feta oli ea mohloaare le lioli tse ling tsa PUFA.
Ka ntlha ea mosi ea likhato tse 421 tsa Fahrenheit, ho loketse ho pheha mocheso o phahameng, joalo ka sauteing kapa ho baka, empa ho chesa haholo ho ntse ho khothaletsoa. Bakeng sa papiso, oli ea avocado e na le ntlha ea mosi e ka bang likhato tse 520, botoro le oli ea kokonate li na le lintlha tsa mosi tsa likhato tse 350, 'me oli ea mohloaare e na le e' ngoe ea likhato tse 410.
Nako ea poso: Nov-17-2023